waffles

Ingredients:

• 2 cups sifted flour
• 3 teaspoons baking powder
• 1 tablespoon sugar
• 1/2 teaspoon salt
• 3 eggs, separated
• 1 1/2 cups milk
• 5 tablespoons melted shortening

Preparation: Mix and sift dry ingredients. Combine beaten egg yolks, milk and shortening; add to dry ingredients, beating until smooth. Fold in stiffly beaten egg whites. Pour batter into each section of a hot waffle iron. Cook waffles until crispy and browned. Waffle recipe serves 6.

Состав:

• 2 стакана просеянной муки
• 3 чайные ложки порошка для выпечки
• 1 столовая ложка сахара
• 1 / 2 чайной ложки соли
• 3 яйца, разделенные
• 1 1 / 2 стакана молока
• 5 ст. ложек жира или комбижир, это может быть смалец или другой, придает дополнительную хрустящесть

Приготовление: Смешать и просеять сухие ингредиенты. Взбить яичные желтки, молоко и жир; добавить сухие ингредиенты, взбивать до получения однородной массы. Смешать вместе со взбитыми белками. Вылейте тесто в каждый раздел горячего утюга вафельницы. Как только вафли преобретут золотичто-коричневый цвет, значит они готовы